Selon un célèbre proverbe, tout est bon dans le cochon. C’est sans doute l’une des raisons pour lesquelles tant de personnes raffolent de la viande de porc. De plus, quand elle est cuite comme il faut, c’est un régal auquel il est difficile de résister.
Le rôti de porc est l’un de mes plats préférés, et je me suis entrainé pendant de nombreuses années afin de maîtriser sa cuisson à la perfection.
Rôti de porc : un plat convivial et simple à réaliser
Même si le rôti de porc est un plat assez facile à réaliser, il est important de faire en sorte de ne pas trop cuire la viande afin qu’elle soit tendre à souhait. Cette difficulté bien que mineure est pourtant celle qui fait échouer de nombreuses personnes.
Afin de ne pas rater votre recette, je vous propose de découvrir quelques astuces utiles afin de vous aider à cuisiner comme il se doit un savoureux rôti de porc.
